採用澳洲進口非基因改造燕麥片，美國核桃與臺東在地的洛神花三種熱門養生健康的食材，整個製作過程保證只加水調和，再蒸煮完成全臺灣唯一100%純燕麥糕點。核桃燕麥糕強調商品不加蛋、酥油、泡打粉、乳化劑、膨鬆劑、化學香料等這些糕餅類商品常常添加的東西， 知本江媽媽堅持天然健康的原則，來推廣健康有特色的台東伴手禮， 讓臺東的洛神花能以更健康更有價值的方式來展現。